Daglig Leder til Beni Burger i Carlsbergbyen

Employment type: FULLTIME. Requisition: 8328151. DAGLIG LEDER TIL BENI 🍔 Beni er en ny burgerbar i Carlsberg Byen, skabt i samarbejde mellem Norrlyst Koncernen og Casper Drømme. Vi har rygende travlt og søger derfor en dygtig og engageret daglig leder, der har lyst til at være en central del af den daglige drift og udviklingen af Beni.

Som daglig leder bliver du den, der sikrer, at restauranten spiller – både foran gæsterne og bag kulisserne. Du får et tæt samarbejde med teamet og ledelsen og kommer til at have ansvar for den daglige drift af Front of House. DINE PRIMÆRE ANSVARSOMRÅDER - Daglig drift – sikre, at restauranten fungerer optimalt fra åbning til luk.

- Personaleplanlægning – udarbejdelse af vagtplaner, koordinering af medarbejdere og sikring af det rette hold på gulvet. - Varebestilling – holde styr på lager, forbrug og bestilling af varer, så vi altid er klar til service. - Floor management – være synlig og nærværende på gulvet, lede teamet under service og sikre den gode gæsteoplevelse.

Stillingen er en kombination af administrative opgaver og hands-on drift i restauranten. Du skal derfor både trives foran computeren med planlægning og koordinering og på gulvet, hvor tempoet er højt, og beslutningerne skal træffes hurtigt1 …