Souschef til kantinen hos Plesner – tæt på gastronomien, teamet og hverdagen i køkkenet

Vil du kombinere gastronomisk håndværk og ledelse i et køkken, hvor mad fra bunden, faglig nysgerrighed og fælles ansvar præger hverdagen? Og vil du samtidig have arbejdstider, der giver plads til livet uden for køkkenet? Så er du måske vores nye souschef hos Plesner. Et køkken med højt til loftet og frihed under ansvar Hos Plesner serverer vi hver dag mad fra bunden til omkring 350 madglade gæster.

Derudover står vi for forplejning til forskellige arrangementer, som giver mulighed for at udfordre det gastronomiske håndværk. Du bliver en del af et team på syv fagligt dygtige kollegaer. Vi møder ind med nysgerrighed og god energi, løfter i flok og hjælper hinanden med at lykkes.

Cirka hver anden uge roterer vi mellem køkkenets forskellige partier, så alle får variation, udvikler deres faglighed og deler inspiration på tværs. Souschef med både forklæde og overblik Du bliver køkkenchefens nærmeste støtte i den daglige drift. Du er med til at skabe struktur og overblik, planlægge fremad og sikre, at køkkenet fungerer godt – både fagligt og menneskeligt.

Samtidig er du en aktiv del af produktionen og har dit eget parti. Rollen passer derfor godt til dig, der trives med at være tæt på både maden, kollegaerne og det, der får hverdagen til at lykkes1 …