Ernæringsfaglig medarbejder / Kok til Klub N – Nørrebros nye ungekulturhus

Vil du være med til at skabe et af Københavns mest spændende madmiljøer for børn og unge? Klub N søger en uddannet ernæringsekspert, professionsbachelor i ernæring og sundhed eller kok, som vil stå i spidsen for vores daglige madtilbud til op mod 300 børn og unge i alderen 10-17 år. Klub N er i gang med en transformation til Nørrebros nye ungekulturhus.

Vi tror på, at mad skaber fællesskaber, og vi ønsker at gøre vores køkken og caféområder til husets naturlige samlingspunkt.

Om stillingen

Du får ansvaret for tre daglige madområder:

Tagterrassen - Lette måltider, snacks og caféstemning - Fokus på ungeværtskab og fællesskab Caféområdet - Sunde mellemmåltider, snacks og småretter - En indbydende og levende café for unge Dagens Måltid - Et dagligt grønt og sundt hovedmåltid - Fokus på smag, bæredygtighed og madglæde Madtilbuddene er åbne mandag-fredag kl. 13.00-19.00.

Dine opgaver

Planlægning og produktion af daglige måltider og snacks - Indkøb, lagerstyring og egenkontrol - Udvikling af sunde, velsmagende og økonomisk bæredygtige menuer - Involvering af unge i madlavning, cafédrift og fritidsjob - Samarbejde med det pædagogiske personale om aktiviteter og fælles1 …