KØKKEN SOUSCHEF SØGES TIL SPISEHUSET DRAGØR SEJLKLUB

Official occupation: Souschef, køkken. Employment conditions: Almindelige vilkår. Employer CVR: 37669091. Primary career market: Transport, Logistics & Maritime (occupation evidence).

Spisehuset Dragør Sejlklub søger en erfaren og ansvarsbevidst køkken souschef til en fast fuldtidsstilling på 37 timer om ugen. Om restauranten Spisehuset Dragør Sejlklub ligger ved Dragør Havn i en historisk bygning fra 1863. Restauranten har fokus på god mad, god service og en hyggelig atmosfære.

Køkkenet står for den daglige restaurantdrift samt selskaber og arrangementer, og der er derfor fokus på kvalitet, effektivitet og godt samarbejde i køkkenet. Som køkken souschef bliver du en central del af den daglige køkkendrift og arbejder tæt sammen med køkkenchefen og det øvrige køkkenpersonale. Stillingen indebærer både praktisk køkkenarbejde samt ansvar for koordinering og ledelse af køkkenpersonalet.

Dine primære arbejdsopgaver - Assistere køkkenchefen med den daglige ledelse og koordinering - Varetage køkkendriften ved køkkenchefens fravær - Fordele og koordinere arbejdsopgaver blandt køkkenpersonalet - Planlægge mise en place og øvrig forberedelse - Deltage aktivt i madlavning 1 …