KOK / SOUSCHEF SØGES TIL BRYGHUSET VENDIA I HJØRRING

Official occupation: Kok. Employment conditions: Almindelige vilkår. Employer CVR: 29936994. Primary career market: Hospitality & Service (occupation evidence).

Er du skarp i køkkenet – og klar til mere ansvar? Vi søger en dygtig kok eller kommende souschef, der har lyst til at blive en vigtig del af køkkenet på Bryghuset Vendia. Hos os er kvalitet, gode råvarer og faglig stolthed i centrum. Vi leder efter dig, der brænder for kokkefaget, trives med ansvar og har lyst til at være med til at udvikle både køkkenet og teamet.

OM STILLINGEN Du bliver en del af den daglige drift i køkkenet og får en central rolle i samarbejdet med resten af køkkenteamet. Afhængigt af din erfaring og dine ambitioner får du mulighed for at tage ansvar som souschef og være med til at sætte retningen i hverdagen. Dine opgaver vil bl.a. være:

- Tilberedning og anretning med fokus på kvalitet og ensartethed - Planlægning og strukturering af den daglige produktion - Sikring af gode arbejdsgange og effektiv drift - Varemodtagelse, egenkontrol og kvalitetssikring - Oplæring og udvikling af elever og kolleger - Aktiv deltagelse i udvikling af retter og menuer - At gå forrest og bidrage til et 1 …