Restaurantchef til Det Glade Vanvid Fredericia

Official occupation: Restaurantchef. Employment conditions: Almindelige vilkår. Employer CVR: 45132587.

Primary career market

Transport, Logistics & Maritime (employer and organisation context). Det Glade Vanvid søger restaurantchef til vores nye restaurant i Fredericia Hos Det Glade Vanvid skaber vi helstøbte restaurantoplevelser med en kompromisløs tilgang til mad, præsentation og service. Vores hverdag bygger på samarbejde, holdånd og respekt på tværs af køkken, service og opvask.

Som restaurantchef hos Det Glade Vanvid vil dine primære arbejdsopgaver være at servere og præsentere mad for vores gæster samt klargøre og lukke restauranten. Stillingen er timelønnet, men giver dig ansvar og udviklingsmuligheder, og du arbejder tæt sammen med køkkenchefen. Herudover vil dine arbejdsopgaver bl.a. være:

• - Rekruttere, onboarde og oplære nye tjenere i Det Glade Vanvids koncept og menu samt videreføre virksomhedens DNA og kultur.
• - Være tjenere-teamets direkte leder, herunder afvikling af opfølgende samtaler og opretholdelse af trivsel.
• - Optimere daglige arbejdsgange og rutiner i samarbejde med køkkenchefen.
• - Opretholde virksomhedens struktur og organisering uden at gå på kompromis.
• - Lave vagtplaner og sikre daglig optimering ud fra virksomhedens standarder.

Vi forventer, at du:

- Har erfaring fra restaurationsbranchen og kan arbejde aften både i hverdag og weekender1 …