F&B-chef

Official occupation: Restaurantchef. Employment conditions: Almindelige vilkår. Employer CVR: 44097990. Primary career market: Hospitality & Service (employer-sector evidence).

F&B-chef til Maskinrummet og Plesners Badehotel i Skagen Vil du stå i spidsen for mad, drikke og værtskab på to af Skagens oplevelsessteder? Oplevelsescenter Maskinrummet og Plesners Badehotel søger en fælles F&B-chef, der kan samle og udvikle vores restauranter og øvrige serveringstilbud.

Du får en central rolle i den daglige drift og skal sammen med vores ledere og medarbejdere skabe gode oplevelser for både hotelgæster, museumsbesøgene og lokale gæster. På Maskinrummet spænder tilbuddene fra restaurant og buffet til café og pub. På Plesners Badehotel er Restaurant Plesner en del af gæsternes samlede ophold.

Det giver dig en spændende opgave: at sikre høj kvalitet på tværs, samtidig med at hvert sted bevarer sin egen stemning og identitet. Dine vigtigste opgaver - Lede og udvikle F&B-driften på begge steder i tæt samarbejde med de lokale ledere og køkkenerne. - Sikre godt værtskab, høj service og en ensartet kvalitet i gæsteoplevelsen. - Planlægge bemanding og skabe en velfungerende drift i både travle og roligere perioder.

- Coache medarbejdere og styrke samarbejdet mellem afdelingerne. - Arbejde med budgetter, vareforbrug, indtjening og løbende forbedringer1 …