Chef de Partie til events & fine dining i Indre København

Er du drevet af præcision, sæsonens bedste råvarer og ambitionen om at levere gastronomi på højt niveau – uden at give køb på work-life balance? I vores Hospitality & Rooftop-køkken hos vores kunde i Indre København søger vi en fagligt stærk Chef de Partie, der vil være med til at skabe eksklusive madoplevelser.

Her mødes dansk smørrebrødstradition, klassiske retter med et moderne twist og fransk fine dining i et ambitiøst gastronomisk univers. En gastronomisk arbejdsplads ud over det sædvanlige Vores Rooftop adskiller sig markant fra den klassiske kantine. Vi driver high-end gastronomiske koncepter med café, møde- og konferencefaciliteter, food court og en eksklusiv fine dining-restaurant på øverste etage.

Vi arbejder målrettet med lokale råvarer i sæson og lader naturens rytme sætte retningen for vores menuer. Du bliver en del af et internationalt team bestående af syv kokke, en assisterende køkkenchef, en souschef, en konditor og fire Chef de Partie. Sammen skaber vi en hverdag præget af faglig stolthed, gensidig respekt og høje ambitioner.

Din rolle som Chef de Partie Du får ansvar for din egen station og bliver en central del af den daglige kvalitetssikring. Du arbejder selvstændigt, men altid som en del af et stærkt hold1 …