Souschef kok

Bliv en del af noget større Er du en stærk gastronom, som både brænder for godt håndværk og trives med ansvar? Og har du lyst til at være med til at sætte retningen for køkkenet på et hotel, hvor råvarer, kvalitet og ansvarlighed er i centrum? Så er du måske vores nye souschef på Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference.

Hos os laver vi mad med omtanke - for gæsten, for kollegerne og for omgivelserne. Vi arbejder med gode råvarer, gerne lokale og økologiske, og vi går ikke på kompromis med smag, æstetik eller godt håndværk. En central rolle i køkkenet Som souschef bliver du køkkenchefens højre hånd og får en vigtig rolle i den daglige drift og udvikling af vores køkken.

Du bliver en del af et fagligt stærkt og ambitiøst team, hvor vi sammen skaber gode gastronomiske oplevelser - fra konferencer og selskaber til Restaurant Garvin og særlige events. Du skal både have lyst til selv at stå ved gryderne og samtidig kunne tage ansvar, skabe overblik og gå forrest, når tempoet er højt. Dine opgaver vil blandt andet være at:

- være med til at sikre den daglige drift og planlægning i køkkenet - lede og motivere teamet i tæt samarbejde med køkkenchefen - sikre høj og ensart1 …