Tjener & Sommelier fuldtid - Michelin "fine dining"

Official occupation: Tjener. Employment conditions: Almindelige vilkår. Employer CVR: 32278647. Primary career market: Hospitality & Service (occupation evidence).

Primært til Dragsholm Slot Gourmet På Dragsholm Slot søger vi en erfaren og passioneret tjener og sommelier til vores Michelin-restaurant Dragsholm Slot Gourmet - et sted, hvor gastronomi, natur og historie mødes i et terroir-forankret køkken. Stillingen er primært i Gourmet-restauranten, men du vil også lejlighedsvis indgå i servicen i slottets øvrige restauranter og ved særlige arrangementer.

Dine opgaver

Skabe en personlig og nærværende gæsteoplevelse på Michelin-niveau Varetage vinservice og sikre professionel præsentation, afstemning og servering Formidle køkkenets fortælling og vinens samspil med retterne med faglig indsigt Indgå i udviklingen af vinmenuer og vinparringer i tæt samarbejde med køkkenet Arbejde tæt sammen med kolleger om en elegant og afstemt serviceoplevelse Bidrage til at bevare og udvikle Dragsholm Slots høje standard for gæstfrihed Deltage aktivt i et miljø præget af dedikation, samarbejde og faglig stolthed Dine kvalifikationer Udlært tjener og sommelier Mindst 2 års erfaring1 …