Kulinarisk kollega med erfaring inden for bæredygtighed, søges til centralkøkkenet på Rigshospitalet Glostrup

På Rigshospitalet Glostrup i Enhed for Mad & Drikke søger vi en ny køkkenfaglig kollega – skal det være dig?

Vi søger en stærk kulinarisk profil, til det varme køkken, der har lyst til at bringe sin faglighed i spil, til gavn for vores psykiatriske patienter i Region Hovedstaden Rigshospitalet Glostrups centralkøkken har ansvaret for at producere og levere velsmagende og målrettet mad til ca. 1300 psykiatriske patienter fordelt på flere hospitaler og afdelinger. Det er en stor, vigtig og kompleks opgave.

Dine opgaver vil hovedsageligt være i det varme køkken. Du vil indgå i et produktivt team, hvor der produceres i store gryder, Kip pander og ovne. God kommunikation internt og med øvrige teams, er en nødvendighed, da alle køkkenets teams arbejder fagfagligt og tværfagligt sammen og dermed er afhængige af hinanden. Vi arbejder ud fra de danske kostanbefalinger og har fokus på bæredygtighedsprincipper og økologi.

Vi søger en kollega som:

• Vil strække sig langt for, at Region Hovedstadens psykiatriske patienter får veltillavet og smagfuld mad, hver dag.
• Har en kulinarisk høj overligger og som tør udfordre denne i et af landets største køkkener Brænder for økologi og1 …