Restaurantchef til nyt gastronomisk restaurantprojekt i hjertet af København

Employment type: FULLTIME. Requisition: 7977614. Til efteråret åbner Norrlyst Koncernen dørene til et nyt ambitiøst restaurantprojekt på en af Københavns mest unikke lokationer. Vi skaber en restaurant, hvor gastronomi, værtskab og helhedsoplevelse smelter sammen.

Et sted med høje ambitioner, stærke detaljer og en klar vision om at levere service på et niveau, der matcher køkkenets kvalitet. Nu søger vi en restaurantchef, der vil være med til at sætte retningen for hele gæsteoplevelsen og stå i spidsen for et hold, hvor service, struktur og nærvær er afgørende. Om Norrlyst Koncernen Norrlyst Koncernen står bag nogle af Københavns mest markante restauranter og vinbarer.

Fælles for vores steder er en kompromisløs tilgang til kvalitet, stærkt værtskab og et ønske om konstant at udvikle os. Vi tror på, at de bedste restauranter skabes af mennesker, der tager ansvar, skaber relationer og løfter hinanden. Derfor arbejder vi målrettet med ledelse, kultur og udvikling – og vi giver plads til dem, der vil sætte deres præg.

Som restaurantchef bliver du en nøgleperson i åbningen og får ansvaret for at skabe rammerne for en serviceoplevelse, der er lige så gennemtænkt som gastronomien.

Rollen

Du bliver den daglige leder af restauranten og får det overordnede ansvar for service, værtskab og drift i front of house1 …