Kokkeelev søges til Norrlyst I Tårnet

Employment type: FULLTIME. Requisition: 8532557. Vil du lære kokkefaget i professionelle rammer, arbejde med gode råvarer og blive en del af et ambitiøst køkkenteam på en af Københavns mest unikke lokationer? Norrlyst i Tårnet søger en engageret kokkeelev, som har lyst til at udvikle sig fagligt og blive dygtigere til sit håndværk.

Hos os får du mulighed for at arbejde med sæsonens råvarer, klassiske teknikker og moderne gastronomi – samtidig med at du bliver en del af den daglige drift i et professionelt restaurantkøkken.

Om jobbet

Som kokkeelev hos Norrlyst i Tårnet bliver du en aktiv del af køkkenet fra starten. Du kommer til at arbejde tæt sammen med vores kokke og køkkenchef og får løbende mere ansvar i takt med, at du udvikler dig. Du kommer blandt andet til at:

- Arbejde med friske råvarer og sæsonbaserede menuer - Lære klassiske og moderne køkkenteknikker - Deltage i mise en place, produktion og service - Få erfaring med forskellige stationer i køkkenet - Lære om råvareudnyttelse, kvalitet og struktur - Arbejde tæt sammen med dygtige og engagerede kollegaer Hvem er du? Vi forventer ikke, at du kan det hele endnu – det er derfor, du er elev hos os.

Til gengæld leder vi efter dig, der er nysgerrig, engageret og har lyst til at lære1 …