Head Sommelier - Abigail in Axeltower

Employment type: FULLTIME. Requisition: 8552320. Head Sommelier søges restaurant Abigail i Axeltower Brænder du for vin, gastronomi og det personlige værtskab? Har du stor faglig viden om vin, øje for detaljen og lyst til at udvikle et ambitiøst vinkoncept?

Så er du måske vores nye Head Sommelier på Restaurant Abigail. Restaurant Abigail ligger på 8. sal i Axeltower og leverer gastronomi på absolut højeste niveau. Her kan du opleve en eksklusiv 11-retters tastingmenu, hvor hver servering er nøje komponeret med fokus på smag, æstetik og kvalitet.

Restauranten har et stort og bredt vinkort med vine fra hele verden, og der er et stort potentiale for at videreudvikle både udvalget, vinoplevelsen og vinmenu. Vi søger nu en engageret og ambitiøs Head Sommelier, der vil tage det overordnede ansvar for vinområdet hos Abigail og være med til at løfte vores gæsteoplevelser til næste niveau.

Du bliver samtidig en del af Norrlyst Koncernens nyeste og meget ambitiøse projekt i Axeltower, hvor vores nye restaurant Tamashii åbner i november med Henrik Jyrk i spidsen. Tamashii kommer til at ligge på 9. og 10. sal, og du vil arbejde tæt sammen med Head Sommelier herfra for at udvikle vinoplevelserne på tværs af de to restauranter og skabe et stærkt fagligt samarbejde1 …