Madhåndværker til institutionskøkkenet Kongeriget i Ørestad, Amager Klynge I

Official occupation: Ernæringsassistent. Employment conditions: Almindelige vilkår. Employer CVR: 64942212.

Primary career market

• Public Sector, Education & Impact (reviewed employer registry).
• Genopslag Vil du være med til at give børn gode madoplevelser hver dag?
• Har du lyst til at arbejde med sæsonens råvarer, økologi og sund, velsmagende mad til børn i alderen 0-6 år?
• Så er det måske dig, vi søger til et af vores institutionskøkkener i Ørestad.

Om stillingen

Du bliver eneansvarlig for køkkenproduktionen i Kongeriget og står bl.a. for daglig madproduktion egenkontrol varebestilling budgetoverholdelse opvask Om os Kongeriget er en integreret institution og er en del af Amager Klynge I. I klyngens institutioner har køkkenpersonalet et tæt samarbejde og fælles faglig sparring.

Vi har en køkkenfaglig leder og afholder månedlige fælles personalemøder om menuplanlægning og faglig udvikling. I Kongeriget producerer vi mad til ca. 60 børn dagligt – med forventning om flere børn på sigt. Vi arbejder ud fra Sundhedsstyrelsens anbefalinger Københavns Kommunes mad- og måltidsstrategi økologisk spisemærke i guld fokus på klima, sukkerfri zone, madspild og affaldssorterin1 …