Køkkenchef til The Food Company

i Aarhus Vil du stå i spidsen for et køkken, hvor du får reel indflydelse på mennesker, kvalitet og resultater? Hos The Food Company søger vi en køkkenchef, der kan samle køkkenet, sætte retning og sikre en stærk og stabil drift. Du får det overordnede ansvar for, at køkkenets drift fungerer – og for at de rette processer, aftaler og opfølgninger er på plads.

Til at understøtte dig har vi en driftansvarlig kok samt en teamleder for chauffører og logistik. Du har derfor kolleger med et tydeligt udførende ansvar for blandt andet menu, indkøb, bemanding samt logistik og chauffører. Din rolle er at sikre, at tingene sker, at ansvar er tydeligt placeret, at processerne fungerer – og at der bliver fulgt op, når noget ikke gør.

Samtidig skal du tænke forretning, muligheder og udvikling og være en synlig del af køkkenet i hverdagen. Dit ansvar Du får det samlede ansvar for den daglige køkkendrift, herunder:

- ledelse og udvikling af køkkenteamet - sikring af høj og ensartet kvalitet med plads til variation i mad og udtryk - opfølgning på økonomi, vareforbrug, lønforbrug og øvrige driftsmål - overordnet ansvar for, at 1 …