Brasserie 1864 søger dygtig og passioneret kok

Official occupation: Kok. Employment conditions: Almindelige vilkår. Employer CVR: 40009310. Primary career market: Hospitality & Service (occupation evidence).

Bliv en del af en helt ny restaurantoplevelse under Food Family Group, der kombinerer mad, vin og kultur i fantastiske omgivelser ved Fregatten Jylland i Ebeltoft. Brasserie 1864 byder på en unik menu med klassiske brasserie-retter og fiskeretter, og vi søger nu en engageret kok, der vil være med til at skabe mindeværdige oplevelser for vores gæster.

Om jobbet

Som kok på Brasserie 1864 bliver du en vigtig del af køkkenteamet, hvor du arbejder tæt sammen med køkkenchefen og resten af teamet for at levere madoplevelser i særklasse. Du vil få mulighed for at sætte dit præg på menuen og bidrage til at opretholde den høje standard, som Brasserie 1864 står for.

Dine arbejdsopgaver inkluderer

• - Forberedelse og tilberedning af retter fra vores menu med fokus på kvalitet og smag.
• - Sikring af køkkenets høje hygiejnestandarder og egenkontrol.
• - Samarbejde med køkken- og restaurantteamet for at sikre en effektiv og gnidningsfri drift.
• - Bidrag til menu udvikling og brug af sæsonens bedste råvarer.
• - Håndtering af råvarer og lagerstyring for at minimere spild.

Vi søger dig, der:

• - Er uddannet kok eller har solid erfaring i et køkken.
• - Har en passion for madlavning og et skarpt øje for detaljerne1 …