Køkkenchef til Tandlægeskolen på Aarhus Universitet – plantebaseret gastronomi, værtskab og frihed til at sætte dit præg

Vil du stå i spidsen for en lille kantine midt i et levende campusmiljø, hvor du både laver mad, leder din kollega og møder gæsterne ude ved buffeten? Her får du frihed til at sætte dit præg på både smag, menu og den gode gæsteoplevelse – inden for rammerne af vores gastronomiske koncept.

Madglæde midt i et levende universitetsmiljø På Tandlægeskolen møder vi hver dag studerende, medarbejdere og internationale gæster, som lægger vejen forbi kantinen. Vi arbejder ud fra vores ”Sæsonens Hus”-koncept med blandt andet varme retter, smørrebrød og salater tilberedt med årstidens råvarer.

Der er plads til din faglighed og dine idéer, så du kan udvikle retter og bringe din kreativitet i spil inden for konceptets rammer. Hos os er god mad og personlig service tæt forbundet. Derfor søger vi en køkkenchef, der også trives ude blandt gæsterne, præsenterer maden og tager sig tid til den gode dialog. En lille kantine med et stort fagligt fællesskab I dagligdagen er I to i køkkenet: dig og en kok.

Det betyder, at du både er køkkenchef og en aktiv del af produktionen, og at I sammen får dagens opgaver godt i mål. Du får samtidig tæt sparring og støtte fra vores Gastronomiske Site Manager. På tværs af Aarhus Universitet er vi knap 40 kollegaer, som mødes jævnligt, deler erfaringer og bruger hinanden fagligt1 …