Køkkenchef søges til Luzzo Aalborg

Official occupation: Køkkenchef. Employment conditions: Almindelige vilkår. Employer CVR: 43526553. Primary career market: Hospitality & Service (occupation evidence).

KØKKENCHEF SØGES TIL LUZZO I AALBORG Vil du stå i spidsen for et køkken, hvor tempoet er højt, stemningen er uformel, og ambitionerne er store? LUZZO søger en køkkenchef, der har lyst til at tage det samlede ansvar for vores køkken og være med til at videreudvikle vores social dining-koncept midt i Aalborg. Hos LUZZO handler det om god mad uden unødvendige dikkedarer.

Vores gæster kommer for at spise, drikke og hygge sig sammen omkring bordet – med napolitansk-inspirerede pizzaer, masser af smag og et køkken, der skal kunne levere høj og ensartet kvalitet, også når restauranten er fyldt. DIN ROLLE Som køkkenchef får du ansvaret for den daglige drift af køkkenet og bliver en central del af holdet omkring LUZZO. Dine vigtigste opgaver bliver bl.a.:

- Daglig ledelse og strukturering af køkkenet - Vagtplanlægning og bemanding - Oplæring, motivation og udvikling af køkkenteamet - Sikring af høj og ensartet kvalitet - Varebestilling, lagerstyring og minimering af madspild - Fokus på food cost, lønprocen1 …