Kok til det store, lyse køkken i Børnehuset Burlunden

Børnehuset Burlunden søger en kok (du er også velkommen til at søge stillingen, hvis du har lignende relevant uddannelse/erfaring). Maden tilberedes i vores industrikøkken. Børnehuset Burlunden ligger på Backersvej lige ved Amager Hospital og tæt på Amager Strand Metro og består af tre vuggestuegrupper med hver 12 børn og tre-fire kolleger og en børnehavegruppe på 22 børn og tre kolleger.

Din opgave i køkkenet består af at producere og tilberede et fomiddagsmåltid, frokost og et eftermiddagsmåltid til Burlundens 36 vuggestuebørn og 22 børnehavebørn og et pædagogisk måltid til det pædagogiske personale. I Burlunden har vi en målsætning om, at maden er sund, indbydende og nærende.

Det betyder for os, at vi overvejende køber årstidens økologiske råvarer, og at så meget som muligt af maden bliver lavet fra bunden, fx smager hummus bedre, når det er lavet selv, og så er det er samtidig både billigere og sundere.

Dit arbejde i vores køkkenet er derfor en kombination af gode arbejdstider og spændende opgaver, der kalder på, at du brænder for madlavning, organisering, indkøb af årstidens råvarer og klargøring af mad til dagen efter. Jobbet er for di1 …