Kan du smage forskellen? Vær med til at skabe livsglæde gennem måltider

Vi søger en engageret og fagligt velfunderet kostfaglig eneansvarlig medarbejder, som ønsker at bidrage til borgernes sundhed, trivsel og livskvalitet gennem nærende og indbydende måltider. Du får en central rolle i køkkenet og i hverdagen på Marienlund plejecenter, hvor måltiderne er med til at skabe tryghed, fællesskab og livsglæde.

Dine opgaver vil blandt andet omfatte planlægning, produktion og kvalitetssikring af måltider samt samarbejde med borgere, pårørende og kolleger for at sikre de bedst mulige madoplevelser. Dine arbejdsopgaver vil blandt andet være at:

• - Sammensætte og planlægge varierede måltider med fokus på ernæring, kvalitet og madglæde.
• - Tilpasse kosten til den enkelte borgers behov, herunder borgere med nedsat appetit, synkebesvær eller behov for specialkost og diæter.
• - Varetage indkøb og disponering af råvarer samt bidrage til en økonomisk ansvarlig drift af køkkenet.
• - Tilberede dagens måltider og mellemmåltider, så borgerne oplever god smag og høj kvalitet gennem hele dagen.
• - Udvikle menuer med afsæt i årstidens råvarer, klassiske danske retter og borgernes ønsker og præferencer.
• - Understøtte kolleger i at skabe indbydende serveringer og have fokus på ernæringsmæssige hensyn omkring måltidet.
• - Samarbejde med plejepersonale og øvrige faggrupper om borgers ernæring og velbefindende1 …